je ne suis pas un grand partisan pour monter haut en iso, cela génère du bruit électronique sur le capteur. Plus ta pose est longue plus beau sera le resultat. Ceci dit 20 secondes de pose, c'est chaud. en fonction de la luminosité de la photo réglée sur ton appareil, le temps de pose sera automatique. Voilà ce que j'utilise : http://www.missnumerique.com/hoya-filtre-gris-neutre-nd-64-pro-1-digital-58-mm-p-11950.html . ND64, pour ce type de photo, c'est le minimum.
Pour pousser le vice, il existe une technique qui consiste à prendre une photo pendant plusieurs heures, avec un filtre tres tres foncé, d'une rue par exemple, et tu obtiens, apres un petit nettoyage "degosth", une rue deserte.